在探讨“威高组装和包装哪个难”这一问题时，我们首先要明确，组装与包装的难度往往取决于具体的产品类型、生产流程以及个人的操作技能。以下将从几个关键点出发，详细分析组装与包装的难易程度。

一、产品复杂度

1.组装难度：对于结构复杂、零部件众多的产品，组装难度通常会更高。例如，精密仪器或机械设备，由于其内部结构复杂，组装时需要精确对位，对操作者的技术要求较高。

2.包装难度：相对而言，包装的难度可能在于如何确保产品在运输过程中不受损害，同时保持美观。对于易碎或形状不规则的产品，包装设计尤为重要。

二、操作技能

1.组装技能：具备良好的机械或电子知识背景，能够熟练操作工具，对于组装难度较高的产品来说至关重要。

2.包装技能：在包装方面，需要掌握一定的包装材料知识、设计技巧以及实际操作经验。

三、生产流程

1.组装流程：组装过程中，每个环节都需要严格按照操作规范进行，确保产品质量。对于新手来说，熟悉整个组装流程可能是一个挑战。

2.包装流程：包装流程同样需要遵循一定的规范，如产品分类、包装材料选择、标识粘贴等。对于包装流程不熟悉的人来说，可能会遇到一些困难。

四、时间与成本

1.组装时间：组装复杂的产品需要更多的时间，对于追求效率的生产线来说，这可能是一个挑战。

2.包装成本：包装成本受材料、工艺等因素影响。对于追求成本效益的企业来说，如何在保证产品质量的前提下降低包装成本是一个难题。

五、环境因素

1.组装环境：良好的工作环境有助于提高组装效率，减少错误率。例如，温度、湿度、光线等。

2.包装环境：包装环境同样需要考虑温度、湿度等因素，以确保产品在包装过程中的质量。

威高组装和包装哪个难，并没有绝对的答案。这取决于具体的产品、操作者技能、生产流程、时间成本以及环境因素。在实际生产中，企业应根据自身情况，合理安排组装与包装工作，以提高生产效率，降低成本。