一、蓝色馒头的魅力所在

在日常生活中，馒头作为一款家常主食，以其简单的做法和丰富的口感深受人们喜爱。而今天，我们要介绍的是一款别具一格的蓝色馒头，它不仅颜值高，而且做法简单，让人爱不释手。就让我们一起探索蓝色馒头的制作奥秘吧！

二、蓝色馒头的制作原料

我们来了解一下制作蓝色馒头的必备原料。通常情况下，我们需要以下材料：

1.面粉：500克

2.温水：适量

3.干酵母：5克

4.紫甘蓝：适量（提取天然蓝色素）

5.白糖：适量

三、蓝色馒头的制作步骤

1.准备紫甘蓝：将紫甘蓝洗净，切成小块，放入榨汁机中榨取汁液。

2.提取蓝色素：将榨取的紫甘蓝汁液过滤，取其清澈的液体备用。

3.发酵面团：将面粉、白糖、温水、干酵母混合，揉成面团，揉至表面光滑。

4.加入蓝色素：将过滤后的紫甘蓝汁液加入面团中，揉匀，使面团呈现出淡蓝色。

5.醒发面团：将面团放入温暖处，发酵至体积膨胀至原来的一倍大。

6.分割面团：将发酵好的面团分割成均匀的小剂子。

7.**：将小剂子搓成圆形，用拇指在中间轻轻按下，形成小孔。

8.烫面：在蒸锅中放入笼布，将馒头摆放在笼布上，刷上一层食用油，防止馒头粘笼。

9.蒸制：大火将水烧开后，将蒸锅盖严，蒸制15分钟。

10.出锅：待时间到，关火，待蒸汽散尽后取出馒头。

四、小贴士

1.紫甘蓝汁液要过滤干净，以免影响馒头的口感。

2.面团发酵时间要根据实际情况调整，避免面团发酵过度。

3.制作过程中，要确保面团均匀受热，以免出现生熟不均的情况。

蓝色馒头色泽诱人，口感松软，是家庭餐桌上的美味佳肴。通过以上步骤，相信大家已经掌握了蓝色馒头的制作方法。不妨在周末的时候，动手尝试一下，给家人带来一份惊喜吧！