在美食的世界里，桂鱼是一道极具特色的淡水鱼，其肉质细嫩、味道鲜美。桂鱼配什么菜好吃呢？就让我为大家揭晓几种与桂鱼绝配的佳肴。

一、清蒸桂鱼

1.清蒸桂鱼是桂鱼的传统吃法，保留了鱼的原汁原味。

2.配菜：搭配姜丝、葱丝、红椒丝，既美观又提味。

3.调料：酱油、香醋、花椒油、辣椒油，可根据个人口味调整。

二、红烧桂鱼

1.红烧桂鱼色泽红亮，口感鲜美，是一道家常菜。

2.配菜：土豆、胡萝卜、青椒等蔬菜，既增加营养又丰富口感。

3.调料：生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段，根据个人口味调整。

三、干烧桂鱼

1.干烧桂鱼鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道经典的家常菜。

2.配菜：豆芽、莴苣、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。

3.调料：生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段，根据个人口味调整。

四、酸辣桂鱼

1.酸辣桂鱼口感酸辣开胃，适合夏季食用。

2.配菜：木耳、笋丝、豆芽等蔬菜，增加口感和营养。

3.调料：陈醋、辣椒油、生抽、糖、姜片、葱段，根据个人口味调整。

五、桂鱼豆腐煲

1.桂鱼豆腐煲是一道营养丰富的汤品，适合家庭聚餐。

2.配菜：嫩豆腐、蘑菇、金针菇等，增加口感和营养。

3.调料：生抽、料酒、姜片、葱段，根据个人口味调整。

桂鱼配菜的选择多种多样，可以根据个人口味和喜好来搭配。无论是清蒸、红烧、干烧还是酸辣，都能让桂鱼的鲜美发挥到极致。希望这篇文章能为大家提供一些实用的搭配建议，让餐桌上的美食更加丰富多样。