荞麦，一种富含营养的谷物，其所属的科类一直是人们好奇的问题。就让我们一探究竟，揭开荞麦科属之谜。

一、荞麦的科属

1.荞麦属于蓼科（olygonaceae）。 2.蓼科是一个庞大的植物科，包括约600种植物，主要分布在温带和热带地区。

二、蓼科的特点

1.蓼科植物通常具有细长的茎和叶子，有的种类茎节膨大。

2.蓼科植物的叶子多为互生，有的种类具有托叶。

3.蓼科植物的花朵通常为小形，有的种类具有鲜艳的花朵。

4.蓼科植物的果实多为瘦果，有的种类具有翅果。

三、荞麦的营养价值

1.荞麦富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。

2.荞麦具有低脂肪、低糖、低热量的特点，适合**人群食用。

3.荞麦中的黄酮类物质具有抗氧化、抗炎、抗**等作用。

四、荞麦的食用方法

1.荞麦可以做成面条、粥、饼等食品。

2.荞麦还可以与其他谷物混合，制作成营养丰富的杂粮食品。

3.荞麦茶具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。

五、荞麦的种植

1.荞麦适应性较强，在我国各地均有种植。

2.荞麦喜温暖湿润的气候，对土壤要求不严。

3.荞麦种植过程中，要注意轮作、施肥、病虫害防治等环节。

六、荞麦的药用价值

1.荞麦具有清热解毒、降血压、降血脂、抗**等功效。

2.荞麦可用于治疗高血压、高血脂、***、***等**。

3.荞麦还具有美容养颜、抗衰老等作用。

荞麦属于蓼科，是一种营养丰富、具有多种食用和药用价值的谷物。了解荞麦的科属特点，有助于我们更好地认识这种神奇的植物，并将其应用于日常生活中。