苹果太甜，往往是因为在种植过程中添加了以下几种物质：

一、糖分催熟剂

1.乙烯利：这种物质是一种常用的植物生长调节剂，可以促进果实成熟，增加果实的糖分含量，使苹果变得特别甜。

2.硼酸：硼酸可以促进植物光合作用，增加果实中的糖分积累，从而提高苹果的甜度。

二、植物激素

1.赤霉素：赤霉素是一种植物激素，能够促进果实发育，增加果实的糖分含量，使苹果更加甜美。

2.脱落酸：脱落酸可以促进果实的糖分积累，使苹果的甜度提升。

三、化肥和农药

1.磷肥：磷肥可以促进植物根系吸收水分和养分，增加果实的糖分含量。

2.农药：虽然农药本身并不直接增加甜度，但农药的使用可以减少病虫害对果实的侵害，保证果实能够正常发育，从而提高甜度。

四、灌溉和土壤管理

1.灌溉：适量的灌溉可以保证果实水分充足，有利于糖分的积累，使苹果更加甜美。

2.土壤管理：合理的土壤管理可以保证果树生长所需的养分，促进果实发育，增加甜度。

苹果之所以甜，很大程度上是人为干预的结果。从糖分催熟剂、植物激素到化肥农药的使用，再到灌溉和土壤管理，每一个环节都对苹果的甜度产生了影响。过度的化学物质添加对健康有害，因此消费者在购买苹果时，应尽量选择无添加、有机种植的苹果，以保证健康和安全。