杭州，这座充满江南韵味的城市，不仅风景如画，美食也是一绝。提到杭州的美食，未央猪绝对是不能错过的。杭州哪里吃未央猪呢？就让我带你一一揭晓。

一、未央猪的起源与特色

未央猪，又称“杭州未央猪”，源于杭州的传统名菜。选用优质猪种，经过精心饲养，肉质鲜美、肥而不腻。未央猪的特点是皮薄肉厚，色泽红润，口感独特，深受食客喜爱。

二、杭州未央猪的推荐店铺

1.杭州老字号“楼外楼”

楼外楼是杭州最有名的老字号之一，这里的未央猪选用上等食材，烹饪手法独特，味道鲜美。店内环境优雅，是品尝未央猪的理想之地。

2.“张生记”

张生记是杭州另一家知名的老字号餐馆，这里的未央猪选材严格，烹饪技艺精湛。在这里，你可以品尝到正宗的杭州未央猪。

3.“知味观”

知味观是杭州的传统餐饮品牌，这里的未央猪口感纯正，深受食客喜爱。店内环境舒适，是家庭聚餐、朋友聚会的理想选择。

三、未央猪的烹饪方法

未央猪的烹饪方法有很多种，以下几种比较受欢迎：

1.红烧未央猪：将未央猪切成块状，用酱油、糖、料酒等调料红烧，口感鲜美。

2.清蒸未央猪：将未央猪放入蒸锅中，加入适量的调料，蒸熟后即可食用。

3.炖未央猪：将未央猪与豆腐、菌类等食材一起炖煮，营养丰富。

四、未央猪的营养价值

未央猪富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值。适量食用未央猪，可以补充人体所需的能量，增强体质。

杭州未央猪是一道极具特色的美食，无论是口感还是营养价值都让人难以抗拒。如果你来杭州，一定要尝试一下这道美食。希望**能帮助你找到心仪的未央猪餐厅，尽情享受美食之旅。