在快节奏的生活中，如何在家中轻松制作一份美味的蛋糕，一直是许多人的心头好。高压锅，这个看似与烹饪蛋糕不搭边的厨房工具，竟然也能大显身手。就让我带你探索如何在高压锅里轻松制作蛋糕，让美味触手可及。

一、准备材料

5.植物油

6.发酵粉（可选）

二、制作步骤

1.首先准备一个干净的模具，涂抹一层薄薄的植物油，以防止蛋糕粘锅。

2.在一个大碗中，将*蛋打入，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。

3.慢慢加入面粉，边加边搅拌，直至混合均匀。

4.加入牛奶，继续搅拌均匀，直至蛋糕糊呈现出细腻的流动状态。

5.如有需要，加入发酵粉，搅拌均匀。

6.将蛋糕糊倒入模具中，注意不要倒满，留出一点空间让蛋糕膨胀。

7.盖上高压锅的盖子，将锅内的压力调节至中档。

8.烹饪时间为15-20分钟，具体时间根据蛋糕大小和高压锅的火力调整。

三、注意事项

1.在倒入蛋糕糊前，确保模具内没有气泡，以免影响蛋糕的口感。

2.高压锅内的压力不要过高，以免蛋糕膨胀得过大，导致开裂。

3.蛋糕糊的稠度要适中，太稀或太稠都不利于蛋糕的烘烤。

4.高压锅的火力不要过大，以免蛋糕表面焦糊。

四、蛋糕出炉

1.烹饪时间到后，先关闭火源，让高压锅自然冷却。

2.待压力完全释放后，打开锅盖，取出蛋糕模具。

3.稍微放凉后，将蛋糕脱模，切成块状，即可享用。

高压锅做蛋糕，不仅简单易行，还能节省时间和空间。掌握了以上方法，你也能轻松在家制作美味的蛋糕，为家人和朋友带来惊喜。快来试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！