在繁忙的都市生活中，电煲不仅方便煮饭，更是烘焙爱好者的得力助手。今天，就让我们一起来探索如何用电煲制作美味的蛋糕吧！下面，我将分步骤地教大家如何用电煲制作蛋糕，让你在家也能享受到烘焙的乐趣。

一、准备工具与材料

1.电煲：选择一款功率适中、带有恒温功能的电煲。

2.蛋糕模具：不粘模具最佳，便于脱模。

3.电动打蛋器：用于打发奶油和*蛋。

4.筛子：用于筛面粉和泡打粉。

5.量杯和量勺：准确量取材料。

6.材料清单：

*蛋：3个

细砂糖：100克

低筋面粉：100克

泡打粉：1/2茶匙

牛奶：50毫升

二、制作步骤

1.*蛋分离：将*蛋清和蛋黄分开，分别放入两个无油无水的碗中。

2.打发蛋黄：将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3.筛粉：将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

4.加入液体：将牛奶和植物油混合，倒入面糊中，继续翻拌均匀。

5.打发蛋白：将蛋白打发至湿性发泡，即提起打蛋器时，蛋白霜呈弯钩状。

6.合并面糊：将1/3的蛋白霜加入面糊中，翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。

7.装模：将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震出气泡。

8.烘焙：将电煲调至烘焙模式，预热至150℃，将蛋糕模具放入电煲中，烘焙约30分钟。

三、小贴士

1.翻拌面糊时，尽量用刮刀从底部向上翻拌，避免过度搅拌。

2.烘焙过程中，注意观察蛋糕表面，避免过度烘焙。

通过以上步骤，你就可以用电煲轻松制作出美味的蛋糕了。在家享受烘焙的乐趣，让生活变得更加美好！